So gefährlich ist Soja
Soja, bzw. die Sojabohne, gehört zur Familie der Hülsenfrüchte (Leguminosae) und hat ihren Ursprung in Südostasien. Auf Grund des hohen Eiweißgehalts und der sekundären Pflanzenstoffe (Isoflavonoide) und mit zunehmender Popularität der veganen Lebensweise, gewann die Sojabohne im Laufe der letzten Jahre an Bedeutung. Glaubt man den Aussagen so manches Gesundheits-Gurus, dann scheint es fast, als …